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冷凍庫與速凍庫兩者有什么不一樣?

信息來源:陜西大洋冷庫建造商 | 發布時間:2020年05月21日

冷凍庫與速凍庫聽起來感覺都是溫度比較低,那么兩者在使用方面的功能是一樣嗎?下面來一起看看。

1,冷凍庫與速凍庫二者的區知別冷凍庫主要是用來冷藏,所以溫度比較道低,一般控制在-18℃~-25℃之間,

2,而速凍庫是指平均溫度迅速達到-28℃,使食品在極短時間內通過最大冰晶生成區,大程內度減少細胞之間的冰晶體。速凍冷庫的好處是在快速冷凍的過程中可以減少細胞內汁液流容失,從而更好的保持速凍食品的營養成分不流失。

冷庫建造

總結;兩者的存貯效果差別非常的大,所以在需要建設冷庫的朋友一定需要慎重選擇。