冷庫知識
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關于冷凍庫出租方應查驗相關要求

信息來源:www.parkepress.com | 發布時間:2021年07月14日

    相關規定提供食品冷凍倉儲服務的經營者、自有冷凍庫的食品銷售者、食品冷凍庫出租業主應履行相應的管理責任。

    如提供食品冷凍倉儲服務的經營者必須建立食品進出庫臺賬,臺賬登記內容應包括銷售者的名稱或姓名、食品的品名、產地、進出庫時間、數量、生產日期或生產批號、保質期、儲存條件、聯系方式等內容,進出庫臺賬和相關證明材料保存期限不得少于食品保質期滿后六個月;沒有明確保質期的,保存期限不得少于二年。

冷凍庫

    食品冷凍庫出租業主應查驗承租方的資質,確保承租方具備合法的食品生產經營主體資質;不得將冷凍庫出租或轉租給未取得合法證照的食品經營者;發現承租方有違
    反食品安全法律法規規定行為的,應當及時制止并報告所在地食品藥品監督管理部門。